Светлый  сорт солода, который применяется в пивоварении и в самогоноварении. С его помощью часто готовят крепкие сорта алкоголя, например, виски.  В пивоварении может использоваться для создания светлых и темных сортов пива.

Солод является основным, поэтому может применяться в соотношении до 100% доли в засыпи.